วัตถุประสงค์

• สร้างความตระหนักเรื่องโภชนาการที่เหมาะสม
• ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารให้ดีขึ้นและยั่งยืน
• สร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการที่ถูกต้อง

รูปแบบกิจกรรม

1. การเตรียมความพร้อม (1 สัปดาห์ก่อนเริ่ม)

• จัดอบรมให้ความรู้พื้นฐานด้านโภชนาการโดยนักโภชนาการ
• สาธิตการเตรียมอาหารสุขภาพที่ทำได้ง่ายและรสชาติดี

2. การดำเนินกิจกรรม (21 วัน)

• สัปดาห์ที่ 1: เพิ่มผักผลไม้และลดของหวาน
• สัปดาห์ที่ 2: ลดแป้งขัดขาวและเพิ่มธัญพืชเต็มเมล็ด
• สัปดาห์ที่ 3: ปรับสัดส่วนอาหารตามหลัก "จานสุขภาพ"

3. กิจกรรมสนับสนุน

• ไลน์กรุ๊ป "Healthy Eaters" สำหรับแลกเปลี่ยนเทคนิค แชร์รูปอาหาร
• วิดีโอสั้นเคล็ดลับอาหารสุขภาพประจำวัน
• เชิญเชฟมาสอนทำอาหารสุขภาพสัปดาห์ละ 1 ครั้ง
• จัดเมนูสุขภาพในโรงอาหารบริษัทตลอดช่วงทำกิจกรรม Challenge

การติดตามและประเมินผล

• บันทึกพฤติกรรมการกินผ่านแอปพลิเคชันหรือสมุดบันทึก
• ชั่งน้ำหนักและวัดรอบเอวก่อน-หลังเข้าร่วมโครงการ
• ประเมินระดับพลังงานและความรู้สึกทุกสัปดาห์

ระบบรางวัล

• รางวัลรายสัปดาห์สำหรับผู้ทำตามเป้าหมายได้ครบ
• รางวัล "Transformation Award" สำหรับผู้มีการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนที่สุด
• รางวัล "Creative Healthy Meal" สำหรับผู้สร้างสรรค์เมนูสุขภาพยอดเยี่ยม

การสร้างความยั่งยืน

• จัดตั้งชมรม "Healthy Eaters" ต่อเนื่องหลังจบกิจกรรม
• เก็บรวบรวมเมนูอาหารสุขภาพจากผู้เข้าร่วมทำเป็นหนังสือออนไลน์
• พัฒนาพื้นที่ "Healthy Corner" ในโรงอาหารอย่างถาวร