สมอง Bright สดชื่นตื่นตัวพร้อมทำงาน
11 อาหารบำรุงสมอง
สุดยอดอาหารทรงคุณค่าที่อุดมด้วยสารอาหารนานาชนิดที่ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น พร้อมตัวอย่างเมนูอร่อย
อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารนานาชนิดที่ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น
1. ปลา
อาหารประเภทปลา เช่น ปลาทู ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน หรือปลาทูน่า เป็นอาหารที่ประโยชน์สูงสุดต่อสมองมาก
2. ไขมันดี
ไขมันดีได้จากน้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก หรืออะโวคาโด
3. ผลไม้รสเปรี้ยว ตระกูลเบอร์รี
ได้แก่ บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี่ ช่วยเสริมสุขภาพสมอง ระบบไหลเวียนเลือดไปเลี้ยงสมอง ช่วยลดความดันโลหิตที่สูงให้สมดุล มีวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเพิ่มความสามารถในการคิด ป้องกันการสูญเสียความจำระยะสั้น ดีต่อความจำระยะยาว
4. ข้าวกล้อง
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ผ่านกระบวนการขัดสีน้อยที่สุด หรือธัญพืชเต็มเมล็ด ได้แก่ ข้าวกล้อง ข้าวกล้องงอก ลูกเดือย ให้วิตามินบีสูงช่วยบำรุงระบบประสาท ข้าวกล้องงอกยังมีสารกาบ้าช่วยให้ผ่อนคลายอีกด้วย
5. ผักสีเขียว
เช่น ผักโขม บล็อกเคอรี่ คะน้า มีสารอาหารที่ช่วยลดอาการความจำเสื่อม
6. ไข่
ไข่ไก่มีสารโคลินช่วยพัฒนาระบบการทำงานของสมอง
7. แครอท
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง กระตุ้นให้สมองทำงานอย่างสดชื่นมีความจำที่ดี
8. พืชตระกูลถั่ว
เช่น ฮาเซลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง แมคคาเมีย และวอลนัท เป็นแหล่งรวมโปรตีน มีไฟเบอร์สูง และมีไขมันดี เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ช่วยทำให้รู้สึกกระฉับกระเฉง โปรตีนและไขมันช่วยให้ร่างกายสมดุล สงบ ผ่อนคลาย อีกทั้งยังมีวิตามินอีที่สำคัญต่อกระบวนการคิดและการจดจำ
9. อาหารประเภทธัญพืช
เมล็ดดอกทานตะวัน เมล็ดงา มีโปรตีนสูง มีไขมันดี วิตามินเอสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นสมอง อุดมด้วยแมกนีเซียมทำให้เลือดไปหล่อเลี้ยงสมองได้ดี
10. แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลช่วยเพิ่มการสร้างสารสื่อประสาทในสมอง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของสมองในด้านความสามารถในการเรียนรู้และการจดจำ จึงช่วยชะลอภาวะสมองเสื่อมได้
11. แปะก๊วย
พืชสมุนไพรมีสรรพคุณช่วยบำรุงสมองและกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย
ตัวอย่างเมนูอาหารบำรุงสมอง
- ข้าวผัดปลาแซลมอน
- สลัดแซลมอนย่าง
- แซลมอนนึ่งสมุนไพร
- ต้มยำปลาแซลมอนและกุ้ง
- เมนูปลาทู ยำปลาทู น้ำพริกปลาทู
- สลัดไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่เจียว
- โยเกิร์ตใส่เบอร์รี่ โยเกิร์ตใส่แอปเปิ้ล
- สลัดแอปเปิ้ล สลัดผลไม้
- บล็อกโคลีผัดน้ำมันหอย บล็อกโคลีผัดกุ้ง
- คะน้าน้ำมันหอย
ประเภทสื่อ : Infographics
ผู้เขียน :
ที่มา :
ประเด็นสุขภาวะ → เพิ่มสัดส่วนการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสมดุล
ประเด็น Happy 8 → Happy Body
เครื่องมือสร้างองค์กรสุขภาวะ
1
สร้างการเรียนรู้ และความเข้าใจ องค์กรสุขภาวะ (Happy Workplace)
Happy Workplace คืออะไร2
ตั้งคณะทำงาน และพัฒนาทีมงาน (นักสร้างสุของค์กร)
Template ตั้งคณะทำงาน3
สำรวจและวิเคราะห์ปัญหาในองค์กร
ทำแบบประเมินคุณลักษณะองค์กรสุขภาวะ4
%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Layer_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20200%20200'%20style='enable-background:new%200%200%20200%20200;'%20xml:space='preserve'%3e%3cg%3e%3cpath%20d='M88.3,108.9c5.7,0,11.1,0,16.7,0c-2.5-7.4-1-13.6,5.5-18c4.8-3.3,11.3-3,16,0.3c5.5,3.9,7,9.2,5,17.8c1,0,2,0,2.9,0%20c5.2,0,10.4,0,15.6-0.1c1.7,0,2.8,1,2.8,2.7c0,10.1-0.1,20.2-0.1,30.3c0,9.1,0,18.2,0,27.3c0,5.8-3.1,8.9-8.9,8.9%20c-38.5,0-77.1,0-115.6,0c-5.3,0-9-3.7-8.9-9c0.1-38.5,0.1-77.1,0-115.6c0-5.8,4.3-9,8.9-9c18.9,0.2,37.9,0.1,56.8,0.1%20c2.7,0,3.3,0.6,3.4,3.4c0,7.1,0,14.2,0,21.3c0,1.3-0.1,2.6-1.5,3.2c-1.3,0.6-2.2-0.2-3.1-1c-4-3.2-9.7-2.9-13.2,0.8%20c-3.5,3.7-3.7,9.4-0.3,13.2c3.4,3.8,9,4.4,13.2,1.4c0.2-0.2,0.4-0.4,0.7-0.5c0.9-0.3,2-0.8,2.8-0.7c1.2,0.2,1.4,1.5,1.4,2.7%20c0,3.3,0,6.7,0,10C88.3,101.9,88.3,105.3,88.3,108.9z%20M23.9,113.7c0,0.7,0,1.3,0,1.8c0,17.8,0,35.6,0,53.4c0,3.5,1,4.5,4.6,4.5%20c17.8,0,35.6,0,53.4,0c0.6,0,1.2,0,1.9-0.1c0-6.9,0-13.7,0-20.4c0-1.2,0.1-2.3,1.3-2.9c1.2-0.6,2.1-0.1,2.9,0.7%20c2.7,2.4,5.7,3,9.1,2.1c3.9-1.1,6.7-4.5,7.1-8.5c0.4-3.8-1.7-7.7-5.2-9.5c-3.6-1.9-7.8-1.4-11,1.3c-0.9,0.8-2,1.3-2.9,0.7%20c-0.7-0.5-1.3-1.7-1.3-2.5c-0.1-6.4,0-12.8,0-19.2c0-0.5-0.1-0.9-0.1-1.5c-5.6,0-11,0-16.5,0c2.4,7.4,1,13.7-5.6,18%20c-5.1,3.4-10.6,3.3-15.7-0.2c-6.3-4.4-7.7-10.6-5.2-17.8C35.1,113.7,29.6,113.7,23.9,113.7z%20M83.6,49.2c-0.7,0-1.3,0-1.8,0%20c-17.8,0-35.7,0-53.5,0c-3.3,0-4.4,1.1-4.4,4.4c0,17.8,0,35.6,0,53.4c0,0.6,0,1.2,0,1.8c0.5,0.1,0.8,0.1,1.1,0.1%20c6.4,0,12.9,0,19.3,0c1.2,0,2.3,0.1,2.9,1.3c0.7,1.3,0,2.1-0.8,3.1c-2.7,3.1-3.1,6.7-1.5,10.4c1.6,3.7,4.7,5.6,8.6,5.7%20c4.1,0.1,7.3-1.8,9-5.6c1.8-3.8,1.2-7.4-1.5-10.6c-0.8-0.9-1.3-2-0.6-2.9c0.6-0.7,1.8-1.3,2.7-1.3c6.4-0.1,12.9,0,19.3,0%20c0.4,0,0.7-0.1,1.2-0.2c0-2.8,0-5.5,0-8.3c0-2.7,0-5.4,0-8.1c-8.5,2-13.8,0.5-17.7-4.9c-3.4-4.7-3.8-11-0.6-15.8%20c4.4-6.7,10.7-8.2,18.2-5.8C83.6,60.3,83.6,54.9,83.6,49.2z%20M148.1,113.7c-6.9,0-13.6,0-20.3,0c-1.3,0-2.3-0.2-2.9-1.4%20c-0.6-1.1-0.1-2.1,0.7-2.9c3.4-3.9,3.3-9.5-0.3-13.2c-3.6-3.7-9.4-4-13.3-0.6c-4.1,3.4-4.6,9.4-1.2,13.6c0.8,1,1.4,1.9,0.8,3.1%20c-0.6,1.2-1.7,1.4-2.9,1.3c-0.4,0-0.8,0-1.1,0c-5.7,0-11.5,0-17.2,0c-0.6,0-1.2,0-1.9,0c0,5.7,0,11.1,0,16.6%20c8.8-1.9,14.1-0.3,17.9,5.3c3.3,4.9,3.2,11.4-0.1,16.2c-3.8,5.5-9.3,7.1-17.7,5.1c0,5.5,0,11.1,0,16.6c0.6,0,1,0.1,1.4,0.1%20c18,0,36,0,54,0c3.1,0,4.2-1.1,4.2-4.3c0-17.9,0-35.8,0-53.7C148.1,115,148.1,114.4,148.1,113.7z'/%3e%3cpath%20d='M122.7,35.2c1.6-4.1,3.2-8.1,4.8-12.1c1-2.5,1.9-2.9,4.4-1.9c13.8,5.5,27.5,10.9,41.3,16.4c4.3,1.7,5.8,5.3,4.1,9.5%20c-5.5,13.9-11,27.7-16.5,41.6c-0.8,2.1-1.8,2.5-4,1.7c-5.3-2.1-10.5-4.2-15.8-6.3c-1.1-0.4-2.1-1.1-2-2.3c0.1-0.9,0.9-1.8,1.7-2.3%20c3.1-2,4.5-5.2,3.4-8.6c-1-3.1-4.1-5.2-7.5-4.9c-3.3,0.2-6,2.8-6.5,6.3c-0.1,1,0.4,2.1,0.3,3.2c0,1,0,2.2-0.6,2.8%20c-0.5,0.5-1.9,0.6-2.7,0.3c-5.4-2.1-10.8-4.2-16.3-6.4c-1.9-0.8-2.3-1.8-1.5-3.8c1.4-3.6,2.9-7.3,4.3-10.9c0.2-0.5,0.4-1,0.6-1.6%20C108.1,55,104,51.8,103,45.4c-0.7-4.8,1.3-8.7,5.3-11.3C112.6,31.3,117.2,31.6,122.7,35.2z%20M131.4,25.9c-0.4,0.9-0.7,1.6-1,2.4%20c-1.6,4-3.1,8.1-4.9,12.1c-0.3,0.8-1.4,1.7-2.2,1.8c-0.7,0.1-1.5-0.9-2.3-1.4c-0.2-0.1-0.3-0.5-0.4-0.7c-1.8-2.8-5.3-4-8.5-2.9%20c-3,1.1-5,4.2-4.7,7.3c0.3,3.4,2.8,6,6.2,6.4c1.1,0.1,2.4-0.3,3.5-0.3c0.9,0,2.1,0,2.6,0.6c0.5,0.5,0.5,1.8,0.4,2.7%20c-0.2,1-0.7,1.9-1.1,2.9c-1.5,3.9-3.1,7.7-4.7,11.7c3.7,1.5,7.3,2.9,11,4.4c0.7-5.9,3.5-9.9,9.2-11.2c4.7-1.1,8.9,0.2,11.8,4%20c3.9,5.1,3.4,10.3-0.4,15.4c3.7,1.5,7.3,2.9,11,4.3c0.3-0.6,0.4-1,0.6-1.4c5.1-12.7,10.1-25.5,15.2-38.2c0.9-2.4,0.6-3.2-1.8-4.1%20c-8.8-3.5-17.6-7-26.4-10.5C140.3,29.4,135.9,27.7,131.4,25.9z'/%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
วางแผนเชิงกลยุทธ์
เลือกปัญหาที่พบในองค์กรเพื่อให้ AI ช่วยแนะนำเป้าหมาย5
%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Layer_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20200%20200'%20style='enable-background:new%200%200%20200%20200;'%20xml:space='preserve'%3e%3cg%3e%3cpath%20d='M9.8,39.2c0.9-2,1.5-4.2,2.8-5.9c3.4-4.6,8.2-6.4,13.8-5.1c5.4,1.2,8.8,4.6,10.2,10c0.2,0.5,0.3,1.1,0.4,1.7%20c19.3,0,38.6,0,58,0c0.6-3.7,2.3-6.9,5.3-9.2c2.3-1.8,4.9-2.7,7.8-2.8c6.7-0.3,10.8,3.2,14.2,12.1c5.7,0,11.4-0.1,17.1,0%20c13.7,0.2,25.8,9.2,29.9,22.3c6,19-6.6,38.6-26.3,41.2c-1.4,0.2-2.9,0.3-4.3,0.3c-12.3,0-24.5,0-36.8,0c-1.2,0-1.9,0.3-2.5,1.5%20c-2.5,4.9-6.6,7.6-12.2,7.6c-5.6,0-9.7-2.7-12.2-7.7c-0.5-1-1.1-1.4-2.2-1.4c-8.4,0.1-16.8,0-25.2,0c-13.2,0.1-24.7,10.3-25.7,23%20c-1.2,14.2,7.8,26.2,21.5,28.4c3.1,0.5,6.3,0.4,9.6,0.5c1.8-7.7,6.3-12.3,14.3-12.2c6.6,0.1,10.7,4.1,13.2,12.1c0.6,0,1.2,0,1.8,0%20c21.3,0,42.7,0,64,0c1.4,0,2-0.5,2.8-1.6c1-1.6,2.6-2.9,4.1-4c0.7-0.6,1.1-1,1.1-1.9c0-11.3-0.1-22.5-0.1-33.8c0-1.1,0-2.2,0.1-3.3%20c0.1-2.1,1-3.4,2.7-3.6c1.6-0.2,2.7,0.8,3.3,2.9c0,0.2,0.1,0.3,0.2,0.7c0.6,0,1.2,0,1.8,0c6.9,0,13.8,0,20.6,0c0.5,0,1,0,1.6,0%20c2.6,0.3,3.7,2.6,2.3,4.8c-1.4,2.1-2.8,4.2-4.3,6.3c-0.7,0.9-0.7,1.5,0,2.4c1.3,1.7,2.5,3.6,3.8,5.4c0.9,1.3,1.7,2.5,0.9,4.1%20c-0.9,1.6-2.4,1.6-3.9,1.6c-6.9,0-13.9,0-20.8,0c-0.6,0-1.2,0-2,0c0,0.7-0.1,1.3-0.1,1.9c0,2.7,0.1,5.3,0,8%20c-0.2,2.5,0.2,4.3,2.7,5.7c3.2,1.8,4.4,6.1,3.4,9.6c-1,3.7-4,6.5-7.6,7c-4.1,0.5-7.4-0.9-9.6-4.5c-0.7-1.2-1.4-1.5-2.7-1.5%20c-21.7,0-43.4,0-65.1,0c-1.3,0-2,0.3-2.6,1.6c-2.5,4.9-6.7,7.5-12.1,7.5c-5.5,0-9.6-2.6-12.1-7.5c-0.6-1.2-1.3-1.6-2.6-1.6%20c-6.5,0.3-12.9-0.4-18.8-3.5c-12-6.3-18.9-19.4-17-32.8c1.9-13.6,12.4-24.5,25.8-26.9c2.3-0.4,4.7-0.5,7.1-0.5%20c8.1-0.1,16.3,0,24.6,0c0.8-4.5,2.9-8.1,7-10.5c2.7-1.6,5.7-2,8.7-1.6c5.8,0.7,10.4,5.4,11.6,12c0.5,0,1.1,0.1,1.6,0.1%20c12.1,0,24.3,0,36.4,0c15.2-0.1,27-12.8,26-27.9c-0.9-13.3-11.9-23.6-25.7-24c-5.5-0.2-11-0.1-16.5,0c-0.6,0-1.4,0.6-1.7,1.2%20c-2.6,5-6.7,7.8-12.3,7.9c-5.7,0-9.9-2.8-12.4-7.9c-0.4-0.9-0.9-1.2-1.8-1.2c-19,0-37.9,0-56.9,0.1c-0.5,0-1.4,0.4-1.6,0.9%20c-2.5,5.7-8.3,8.7-13.5,8.2C16,54.4,12,50.8,10,44c0-0.1-0.1-0.2-0.2-0.3C9.8,42.2,9.8,40.7,9.8,39.2z%20M160.3,129.3%20c6.2,0,12.2,0,18.3,0c-0.9-1.3-1.6-2.4-2.4-3.5c-1.7-2.4-1.7-2.9,0-5.4c0.8-1.1,1.5-2.2,2.3-3.4c-6.3,0-12.3,0-18.3,0%20C160.3,121.1,160.3,125.2,160.3,129.3z%20M74.4,157c0-4.2-3.4-7.5-7.6-7.6c-4.3,0-7.7,3.4-7.7,7.6c0,4.2,3.5,7.7,7.7,7.7%20C71,164.7,74.4,161.2,74.4,157z%20M94.9,99.3c0-4.3-3.3-7.7-7.6-7.7c-4.2,0-7.8,3.5-7.7,7.6c0,4.1,3.5,7.6,7.6,7.7%20C91.4,106.9,94.9,103.6,94.9,99.3z%20M31,41.4c0-4.3-3.5-7.7-7.7-7.7c-4.1,0.1-7.6,3.5-7.6,7.6c0,4.2,3.4,7.7,7.7,7.7%20C27.7,49.1,31,45.7,31,41.4z%20M108.6,49c4.2,0,7.6-3.4,7.6-7.6c0-4.2-3.6-7.7-7.8-7.7c-4.3,0-7.6,3.5-7.6,7.8%20C101,45.8,104.4,49.1,108.6,49z%20M157.3,161.7c2,0,3.5-1.6,3.5-3.5c0-1.8-1.6-3.4-3.5-3.4c-1.9,0-3.5,1.7-3.5,3.6%20C153.8,160.3,155.3,161.7,157.3,161.7z'/%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
ออกแบบ ดำเนินกิจกรรม และสื่อสารเพื่อสร้างแรงจูงใจ
เครื่องมือสร้างแผนกิจกรรม Template แผนกิจกรรม Template ประเมินผลกิจกรรม Template รายงานผลกิจกรรม6
ติดตามประเมินผล
ทำแบบประเมินคุณลักษณะองค์กรสุขภาวะ7
ทบทวนและพัฒนากิจกรรมที่ดำเนินงาน
8
