สวนผักปลอดภัยในองค์กร ก้าวเล็กๆ สู่สังคมยั่งยืน

คู่มือเกษตรบนอาคาร

ความรู้การปลูกพืชผักในเมืองอันมีพื้นที่จำกัด เทคนิคการปลูกผักบนอาคาร จากมุมมองของภูมิสถาปนิก

ภาพประกอบ

คู่มือ “เกษตรบนอาคาร” เป็นหนังสือที่เขียนจากประสบการณ์การทำโครงการ “การสร้างวิทยาเขตสีเขียวที่กินได้” ในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน นำเสนอความรู้การปลูกพืชผักในเมืองอันมีพื้นที่จำกัด การพิจารณาพื้นที่อาคารที่สามารถทำการเพาะปลูกได้ เทคนิคการปลูกผักบนอาคาร จากมุมมองของภูมิสถาปนิก

ตัวอย่างเนื้อหาในเล่ม:

สวนผักแนวตั้ง

สวนแนวตั้ง (Vertical Garden) มักหมายถึงการปลูกพืชให้ใบปกคลุมในระนาบผนัง การใช้วัสดุปลูกอยู่บนระนาบผนังด้วยวิธีการต่าง ๆ แล้วจัดสวนด้วยพืชหลากหลายชนิดเช่นเดียวกับการจัดสวนบนดิน

ข้อพิจารณาเกี่ยวกับพื้นที่ในการทำผนังสีเขียว-สวนแนวตั้ง

  1. มีผนังเดิมที่อยู่ในสภาพที่ดี ไม่มีรอยแตกร้าว และมีโครงสร้างรองรับ
  2. ผนังเดิมควรมีระบบกันซึม หรืออย่างน้อยที่สุดฉาบปูนผสมน้ำยากันซึม หรือปูกระเบื้องยาแนวผสมน้ำยากันซึม
  3. จะช่วยให้ผนังระบายความร้อนได้ดี
  4. พื้นที่ตั้งของสวนแนวตั้งควรอยู่ในบริเวณที่สามารถดูแลรักษาได้ทั่วถึง
  5. ระเบียงทางเดินปลูกไม้เลื้อยเป็นวิธีที่ง่ายต่อการดูแลรักษา และเป็นผนังสีเขียวที่ยั่งยืน เช่น บวบ มะระ แตงกวา ถั่วฝักยาว อัญชัน ผักปลัง
  6. อยู่ใกล้ระบบน้ำ แหล่งน้ำ ที่เก็บน้ำ หรืออาจใช้น้ำฝนและน้ำใช้มาแล้วมารดเพื่อประหยัดน้ำ
ดาวน์โหลด


ประเภทสื่อ : หนังสือ คู่มือ

ผู้เขียน :

ที่มา :


ประเด็นสุขภาวะ → เพิ่มสัดส่วนการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสมดุลเพิ่มกิจกรรมทางกายเพิ่มสัดส่วนผู้มีสุขภาพจิตสมบูรณ์ลดผลกระทบต่อสุขภาพจากมลพิษทางสิ่งแวดล้อม

ประเด็น Happy 8 → Happy BodyHappy HeartHappy RelaxHappy BrainHappy SoulHappy MoneyHappy Society

เครื่องมือสร้างองค์กรสุขภาวะ

1

สร้างการเรียนรู้ และความเข้าใจ องค์กรสุขภาวะ (Happy Workplace)

สร้างการเรียนรู้ และความเข้าใจ องค์กรสุขภาวะ (Happy Workplace)

ReadHappy Workplace คืออะไร

2

ตั้งคณะทำงาน และพัฒนาทีมงาน (นักสร้างสุของค์กร)

ตั้งคณะทำงาน และพัฒนาทีมงาน (นักสร้างสุของค์กร)

DownloadTemplate ตั้งคณะทำงาน

3

สำรวจและวิเคราะห์ปัญหาในองค์กร

สำรวจและวิเคราะห์ปัญหาในองค์กร

Toolทำแบบประเมินคุณลักษณะองค์กรสุขภาวะ

5

ออกแบบ ดำเนินกิจกรรม และสื่อสารเพื่อสร้างแรงจูงใจ

ออกแบบ ดำเนินกิจกรรม และสื่อสารเพื่อสร้างแรงจูงใจ

Toolเครื่องมือออกแบบโครงการ
DownloadTemplate แผนกิจกรรม
DownloadTemplate รายงานผลกิจกรรม

7

ทบทวนและพัฒนากิจกรรมที่ดำเนินงาน

ทบทวนและพัฒนากิจกรรมที่ดำเนินงาน

8

ส่งเสริมความยั่งยืนในการเกิดวัฒนธรรมสร้างสุขขององค์กร

ส่งเสริมความยั่งยืนในการเกิดวัฒนธรรมสร้างสุขขององค์กร