กิจกรรม ประกวดเมนู "ชูสุขภาพ" สะสมแต้มสุขภาพ

วัตถุประสงค์

1. เพื่อสร้างความรอบรู้ด้านโภชนาการ สุขาภิบาลอาหารให้กับผู้ประกอบการและผู้บริโภค
2. สร้างการมีส่วนร่วมให้ผู้ประกอบการและผู้บริโภค ตระหนักถึงความสำคัญของ Healthy Canteen และการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
3. สร้างกระแสให้เกิดมีเมนูชูสุขภาพ ทั้งอาหารและเครื่องดื่มขายจริงในโรงอาหาร และกระตุ้นให้ผู้บริโภคตื่นตัวเลือกซื้อเมนูชูสุขภาพมากขึ้น

ขั้นตอนการทำกิจกรรม

1. รับสมัครผู้เข้าประกวด “เมนูชูสุขภาพ” ประชาสัมพันธ์ ประกาศกติกา ระยะเวลาในการส่งผลงาน “เมนูชูสุขภาพ” เข้าร่วมประกวด โดยเปิดให้ผู้ประกอบการร้านอาหารในโรงอาหาร และพนักงานส่งสูตรอาหาร “เมนูชูสุขภาพ” เข้าประกวด

2. ระหว่างรับสมัครผู้เข้าร่วมกิจกรรม มีการประชาสัมพันธ์ให้ความรู้เกี่ยวกับ “เมนูชูสุขภาพ” ด้วยการส่งข้อมูลต่าง ๆ ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารและพนักงานอย่างต่อเนื่อง เพื่อเชิญชวนให้เข้าร่วม

• สั่งอาหารอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

• 50 เมนูคู่ Healthy Canteen

• แนวทางการดำเนินงานเมนูชูสุขภาพ ฉบับปรับปรุงปี พ.ศ. 2567

3. คณะกรรมการคัดเลือกเมนูจากที่ส่งเข้าประกวด 10 เมนู แล้วจัดกิจกรรม “วันเมนูชูสุขภาพ” ให้ผู้เข้าแข่งขันที่เข้ารอบทั้ง 10 เมนู มาทำอาหารเมนูจากสูตรของตัวเอง แล้วเปิดให้คณะกรรมการและผู้เข้าชมได้ชิม ประกาศผลเมนูที่ชนะเลิศ 3 เมนู มอบรางวัลให้กับผู้ชนะ

4. นำอาหารที่เข้ารอบ 10 เมนู มาเป็นเมนูขายจริงในร้านอาหารของโรงอาหาร ออกแบบระบบสะสมแต้ม เมื่อผู้บริโภคซื้อเมนูชูสุขภาพทั้ง 10 เมนู หรือเมนูชูสุขภาพอื่น ๆ ในร้านอาหารของโรงอาหารสามารถสะสมแต้มได้ เปิดช่วงระยะเวลาสะสมแต้ม และมีการมอบรางวัลให้กับผู้ที่สะสมแต้มได้สูงสุดในช่วงเวลาดังกล่าว